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家用消毒櫃選購:這些知識點你必須知道

2020-10-10

一、使用消毒櫃的重要性



疫情期間,國家衛健委高級別專家組成員、中國工程院院士李蘭娟女士表示,消毒櫃能夠防止各種傳染病通過消化道的傳播。能夠快速消殺碗筷盤碟上的細菌,保障家用餐具的衛生,避免對家人健康造成傷害的危險因素。


一台好的消毒櫃可以同時滿足消毒、烘幹、完好密封性以及良好擺放布局四個條件。臭氧+紫外線消毒同時啟動,從根部解決細菌病毒,同時抑製細菌滋生,給你和家人雙倍健康標準的飲食環境。消毒櫃密封性良好,有效防止蟲蟻對餐具的親密接觸,而合理的布局使碗碟豎放,不僅利於烘幹,拿取也更加方便,不用擔心交叉感染,安全更省心。


二、消毒櫃的種類及原理?


1、高溫消毒櫃原理


高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃,並保持15分鍾以上,從而達到殺菌的目的,這種高溫殺菌主要包括了:細菌、病毒在內的微生物機體。高溫消毒櫃一般是采用遠紅外線加熱方式,電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱,器具受高溫持續作用一段時間後,其表麵的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形,從而被殺滅。


2、紫外線消毒櫃原理


紫外線隻能沿直線傳播,輻射能量低,穿透力弱,僅能殺滅直接照射的微生物,因而消毒時盡量使消毒部位展現在紫外線下。紫外線是波長在可見範圍之外的短波, 根據輻射學原理產生的一種可見“藍色光”,是不起消毒作用的。紫外線按波長範圍可分為A、B、C。其中真正具有殺菌作用的是 C 波紫外線,尤以波長 253.7nm 的紫外線為佳。紫外線可以殺滅各種微生物,包括細菌繁殖體、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次體和支原體等,具有廣譜性。


3、臭氧消毒櫃原理


其實臭氧消毒櫃是利用臭氧的強氧化性進行殺毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體,有特臭,為已知最強的氧化劑之一,是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害小仙女2s直播app黄身體健康,作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒櫃需在保證臭氧不泄漏的情況下,保持櫃內臭氧的濃度,以確保消毒效果。


4、電熱型消毒櫃原理


對於電熱型消毒櫃是利用高溫發揮殺菌作用。高溫對細菌有致死作用。細菌中的蛋白質因為受熱而發生變性凝固,活性消失,代謝發生障礙,導致死亡。電熱型消毒櫃的消毒溫度應≥100℃,消毒時間應≥15分鍾。


三、如何選購一台標準的消毒櫃?


(一)看質量


對於廚房電器類產品,用料講究、做工精良是產品是否耐用的重要標準。優質的做工講究邊角衝壓無毛刺、不刮手,焊接牢固不脫焊,零部件尺寸誤差越小,密封性越好;加上不鏽鋼材的用料、鋼化玻璃的用料,內部功能件的用料,甚至外露部分的包裝,防鏽防腐蝕塗層處理。


(二)功能設計


以消毒櫃為例,總體上來說目前市場上有電熱消毒、臭氧消毒以及紫外線消毒三種消毒方式。電熱消毒需要加溫至120~125℃,利用紅外線進行消毒,具有消毒速度快、穿透性強,消毒徹底等優點,通常消毒在15min左右,但不適合不耐高溫的餐具(比如塑料、玻璃瓶等);臭氧消毒是通過瞬間高壓擊穿空氣而產生臭氧分子,從而達到化學消毒的目的,低溫、環保,適合所有餐具,但殺菌較慢,通常在60min左右;


(注意)紫外線消毒類似光照消毒,屬生物消毒方式,通過紫外線殺死細菌及破壞細菌的繁衍,來達到殺菌的目的,可對物體表麵、水以及其他液體進行消毒,消毒範圍廣,但在使用過程中易出現消毒死角,消毒效果非常有限。


(三)正確的使用方法


餐具不要長時間存放在消毒櫃中;小仙女2s直播app黄在日常使用過程中會發現把消毒完畢的餐具繼續放置在消毒櫃中,時間久了還是會發黴,有異味,不是說消毒櫃消毒不徹底,而是細菌無孔不入,小仙女2s直播app每一次打開櫃門,便會有細菌進入,而溫熱、密封的消毒櫃在不開啟消毒功能的情況下會變成細菌滋生的天然溫床。


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