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油煙機的選購需要消費者認清產品上的標誌，結構設計上是否有易有效清除積聚起來的油脂和汙垢，消費者還應根據自己廚房的大小和出煙方式選擇油煙機的款式。
目前，在市場上有國內外(以國內產品為主)各種品牌和各種造型的吸油煙機。怎樣才能選購到一台性能與價格都比較理想的吸油煙機來保持室內環境清潔舒適，是每個打算購買吸油煙機的消費者所關心的。具體選購時應特別注意以下幾點。
1、標誌
包括兩個方麵內容——吸油煙機的標識和使用說明書。在吸油煙機上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標誌。另外，在吸油煙機的控製裝置和開關上都應用數字或文字標出其作用。同時每台吸油煙機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應標有吸油煙機與爐灶上烹調器具的支撐麵的最小距離、禁止爐火直接烘烤吸油煙機、關於吸油煙機外殼表麵、葉輪和蝸殼內腔(或過濾網罩)清洗的周期和方法的詳細說明等內容。
2、結構
吸油煙機在結構設計上應考慮到易於有效清除積聚起來的油脂和汙垢，應盡量做到外殼表麵光滑平整。通常吸油煙機需固定在牆上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在牆上，同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬製成。
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